ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘমেয়াদি ও জটিল রোগ। এটি নিয়ন্ত্রণে রাখতে নিয়মিত জীবনযাপনের পাশাপাশি স্বাস্থ্যসম্মত খাবার গ্রহণ অত্যন্ত জরুরি। বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু খাবার রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখার পাশাপাশি দেহকে শক্তি জোগায় এবং জটিলতা কমাতে কার্যকর ভূমিকা রাখে।
সম্প্রতি স্বাস্থ্য বিষয়ক এক প্রতিবেদনে ছয়টি ‘সুপারস্টার ফুড’-এর কথা উল্লেখ করা হয়েছে, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে বিশেষভাবে সহায়ক। এগুলো হলো—
* ওটস – এতে বিদ্যমান দ্রবণীয় আঁশ রক্তে শর্করা ধীরে বাড়াতে সহায়তা করে।
* মসুর ডাল – প্রোটিন ও আঁশ সমৃদ্ধ, যা রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
* সবুজ শাকসবজি (পালং, কেলে ইত্যাদি) – কম ক্যালরিযুক্ত হলেও ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।
* বাদাম ও বীজজাতীয় খাবার – স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ও প্রোটিন শরীরে দীর্ঘ সময় শক্তি জোগায়।
* তেলযুক্ত মাছ (স্যামন, সার্ডিন ইত্যাদি) – ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমায়।
* বেরি জাতীয় ফল (ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি) – কম শর্করাযুক্ত হলেও প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা কোষ সুরক্ষায় সহায়ক।
চিকিৎসকরা জানান, এসব খাবার নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ সহজ হয়। তবে এর পাশাপাশি ব্যায়াম, ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং নিয়মিত রক্তে শর্করা পরিমাপেরও কোনো বিকল্প নেই।
